El humo del tabaco contiene unos 4.000 componentes de los cuales 60 de ellos son carcinógenos reconocidos, es decir, pueden provocar cáncer. Los niveles de estrés oxidativo de los fumadores son mucho más altos que los de las personas que no fumamos, y eso conlleva a un descenso de los niveles antioxidantes en nuestro cuerpo.
Se realizó un estudio sobre 60 hombres que fumaban de 5 a 20 cigarrillos al día, y que debían tomar diariamente durante 4 semanas un suplemento de 100 gramos de almendras o de 120 gramos de cerdo.
Los resultados mostraron que transcurridas esas 4 semanas de almendras a diario, los niveles de enzimas antioxidantes aumentaron a 35% y 16% en los fumadores, y que los niveles de marcadores de estrés oxidativo disminuyeron a un 28% y 34% respectivamente.